王子杰醫師

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台北桌球 蔥油餅vs.蔥捲餅 羅東夜市搶客「蔥」衝衝

把「蔥」當主角也能熱賣,最大武器就是「三星蔥」,老闆表示每天90斤的蔥都是現切現賣,保持新鮮口感,一天最多能賣6百多捲。蔥捲餅店家王老闆:「沒錯,台北桌球,相較於蔥捲餅「蔥油餅」味道比較清淡,但人氣可是強強滾,AV,一到下午時刻出現長長排隊人龍。蔥油餅可是傳統美食,但能夠把餅皮焦香味和淡淡蔥香完美結合,真的不容易。

一大盤豬肉下鐵盤吱吱作響,接下來主角才現身,哇!翠綠的青蔥被切成丁鋪在鐵盤上,九電影線上看,真的好搶眼,微微加熱後老闆熟練的拌炒豬肉,隆乳,紅色、綠色互相交錯,等到飄出陣陣香味,台中隆乳。焦黃的捲餅一折內餡躲進裡頭,這就是羅東夜市新興美食「蔥捲餅」。

宜蘭三星蔥儘管價格最貴時一斤180,但想給顧客好滋味,九州娛樂,量肯定不得少,六合彩即時開獎,看來不管是傳統蔥油餅還是新興蔥捲餅,在夜市大PK看準的就是三星蔥,房屋二胎,讓人難以忘懷的鮮甜味。

宜蘭三星蔥料理成美食,最有名的蔥料理,就是蔥油餅,小小一個攤子總是吸引滿滿人潮。正是因為「三星蔥美食」熱賣,競爭當然也多,像是夜市裡頭,除了傳統蔥油餅,這陣子還出現新興美食「蔥捲餅」,上演夜市葱餅大戰。

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